巴黎廳1930x高山英紀

台北亞都麗緻大飯店巴黎廳 1930自開幕40年以來，首度與日本廚藝之星高山英紀（Hideki Takayama）聯名，即日起將以新品牌「Paris 1930 de Hideki Takayama」重新詮釋巴黎廳1930為其注入新生命。這位曾代表日本參加擁有「廚藝界奧林匹克」之稱的包庫斯世界烹飪大賽(Bocuse d'Or)的日本主廚新星，曾獲得兩次亞太區冠軍與世界第五佳績；以承襲保羅・包庫斯(Paul Bocuse)新派法餐烹飪，巧妙將日本美學融入法式料理之中。