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英才大麵羹 是台中老字號大麵羹店之一， 台中特有的鹼麵作法，讓黃色麵條膨脹，入口有彈性不軟爛，加上湯頭中加入了蔥酥和韭菜提味。大麵羹特有的鹼味，喜歡的人很愛，不愛的人避而遠之。英才大麵羹在2020入圍台中米其林必比登推薦，相當厲害。
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今天營業時間： 上午 9:00 - 下午 6:00
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2025 年 1 月 15 日 下午 4:54當地時間
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