梁の麵線糊

『梁の麵線糊』採用來自鹿港的手工麵線，吃起來更加Q彈滑順，完全不會因為久煮之後就爛掉失去口感，也不會因為過度勾芡而失去麵線的滋味，因此許多人來吃過一次之後，就變成忠實主顧啦！

除此之外，大腸也是每天新鮮採購，以人工的方式清洗，經過多道手續，才能將其腥味去除，保留有勁的口感，份量大碗，料又給的超大方，因此許多離家讀書工作的彰化孩子們，只要返鄉都一定會來吃！