鹽岸

位在彰化市的鹽岸-島嶼的義法料理，是由深耕在彰化的在地人廚師和回歸鄉土的法式甜點師傅創立，從一台小餐車開始到成為一間小餐館，鹽岸擁有對土地認同感，喜歡台灣人文風情，不是創新，它是有深入土地的根，是保留住傳統味道。

老闆堅持用最用心的食材做料理，能吃到食材本身的美味，現代風格設計的餐酒館，義大利麵、燉飯、排餐，還有台灣風味菜尋找志同道合的農民，保留環境的友善，食物無毒，完全自然生產，並用鹽漬當季水果成為入菜的調味品，歡迎大家來嚐鮮一下。